Cách làm rượu vải

Chuẩn bị nguyên liệu

Cách chọn nguyên liệu sẽ quyết định vào kết quả thành hay bại của cả quá trình ngâm rượu vải vì vậy các bạn phải thật chú ý đến nguyên liệu cũng như các bước chọn lọc sao cho khi ra thành phẩm chúng ta có được một bình rượu vải đúng nghĩa.

Cách chọn vải ngâm

Ở bài này tôi sẽ hướng dẫn các bạn hai cách ngâm tuy vải khô và vải tươi cho nên cách chọn hoàn toàn khác nhau

+ Quả tươi: Để chọn được quả vải ngon bạn cần lưu ý, chọn những quả vải căng tròn, vỏ tươi, gai ở vỏ vải phải nhẵn. Cành của quả vải dẻo và nhỏ. Tránh chọn những quả vải cành đã khô, vỏ có đốm khô rất dễ bị sâu. Nếu chọn mua được vải thiều để ngâm thì càng tốt vì loại vải thiều sau khi ngâm có mùi thơm hơn so với các loại vải lai khác.

+ Quả khô: hình dáng quả vải khô chúng ta nên chọn những quả có vỏ hơi bị lõm vào một chút vì những quả này thường ngọt hơn so với những quả căng tròn mùi vị của quả khô cũng quan trọng quả có mùi thơm vị ngọt thanh không ngọt quá.

Cách chọn bình ngâm

Tùy vào kích thước và số lượng chúng ta có thể chọn các loại bình theo nhiều dung tích khác nhau tuy nhiên tôi khuyên bạn nên dùng bình bằng thủy tinh thì sẽ tốt hơn hết.

Cách chọn rượu ngâm

Nên chọn loại rượu có nồng độ từ 38-40 độ ( có rượu nếp ngâm càng tốt) theo mình các bạn nên chọn loại rượu Kim Sơn sẽ làm tăng độ ngon của rượu và làm tăng hiệu quả khi ngâm. Sau khi ngâm đủ thời gian rượu sẽ được khoảng từ 33-35 độ là chuẩn.

Sau khi chọn nguyên vật liệu xong chúng ta tiến hành các bước cách làm vải ngâm với rượu dưới đây.

Cách ngâm rượu vải

Hiện nay có hai cách ngâm rượu vải phổ biến nhất đó là cách ngâm rượu vải khô, và cách ngâm rượu vải tươi cách nào cũng tốt cả và hôm nay chúng tôi sẽ hướng dẫn các bạn từng cách ngâm một.

Cách ngâm rượu vải khô

Cách làm rượu vải khô thường được sử dụng hơn vì nó tiện lợi và sau khi sấy khô lên vải ngâm với rượu sẽ có mùi thơn hơn so với loại tươi

  • B1. Vải sấy khô đem bóc vỏ lấy long vải
  • B2. Lau sạch bình ngâm tráng qua với nước rượu ( lưu ý ngâm loại rượu nào thì dùng tráng = loại ý )
  • B3. Tiến hành cho long vải vào trong bình ngâm rồi đổ rượu vào bình theo tỉ lệ 1KG long vải với 2-2,5 lít rượu trắng tùy vào người thích uống nhạt có thể cho thêm rượu.
  • B4. Đậy kín lắp thời gian ngâm khoảng trên 90 ngày là có thể sử dụng được.

Hương thơm đặc trưng bởi sự kết hợp giữa những quả vải sấy khô ngọt dẻo và hương men nồng ấm của rượu quê. Rượu ngâm vải sấy khô sẽ mang lại cho bạn vị đậm đà, uống mà không gây đau đầu, cảm giác thanh thanh dịu êm.

cách làm rượu vải ngon

 

 

Cách ngâm rượu vải thiều tươi

Cách ngâm rượu vải tươi chỉ phù hợp với những người không có điều kiện cũng như thời gian mua được quả khô

  • B1. Bóc vỏ quả tươi ra lấy cùi trắng ra và bỏ hột
  • B2. Lau sạch bình ngâm tráng qua với nước rượu ( lưu ý ngâm loại rượu nào thì dùng tráng = loại ý )
  • B3. Tiến hành cho cùi vải vào trong bình ngâm rồi đổ rượu vào bình theo tỉ lệ 1KG cùi vải với 2 lít rượu trắng tùy vào người thích uống ngọt, uống nhạt có thể cho thêm hoặc bớt rượu
  • B4. Đậy kín lắp thời gian ngâm khoảng trên 3 tháng là có thể sử dụng được

Tác dụng của rượu vải

Những công dụng đặc biệt của vải sau khi đem ngâm với rượu sẽ khiến bạn ngạc nhiên

  • Tăng cường sinh lực ở nam giới
  • Phụ nữ uống vào da đẹp hồng hào
  • Cải thiện trí nhớ
  • Tăng khả năng làm việc với cường độ cao

Điều kiện bảo quản và cách dùng rượu vải

Sau khi chế biến rượu vải xong đến bước bảo quản cũng như hướng dẫn bạn đọc cách dùng sao cho hiệu quả nhất và chúng ta sẽ có một bình rượu vải tốt.

Điều kiện bảo quản

  • Tránh ánh nắng trực tiếp
  • Khô ráo thoáng mát
  • Nhiệt độ rơi vào khoảng dưới 25 độ C

Cách dùng rượu vải sao cho hiệu quả

  • Ngày uống 2 lần, mỗi lần 1 chén nhỏ trong bữa ăn
  • Lưu ý không nên uống quá liều chỉ định 100ml sẽ làm phản tác dụng

Bình luận bạn đọc

Địa chỉ Email của bạn sẽ không hiển thị. Những trường có dấu bắt buộc phải nhập vào

0
Connecting
Please wait...
Send a message

Sorry, we aren't online at the moment. Leave a message.

Your name
* Email
* Describe your issue
Login now

Need more help? Save time by starting your support request online.

Your name
* Email
* Describe your issue
We're online!
Feedback

Help us help you better! Feel free to leave us any additional feedback.

How do you rate our support?